La famiglia Del Sero è impegnata da generazioni nella produzione di olio extravergine di oliva di qualità a Moriano di Giano dell'Umbria, piccola frazione che domina colline argentate di olivi, con il metodo tradizionale: macine in granito e presse idrauliche. 

É l'antica, vera spremitura a freddo: un rito e una magia che ogni anno si rinnova tra aromi, sapori, colori e suggestioni speciali. 

Il risultato è un "olio da bere", dolce al palato, cremoso e delicato, dal colore verde oro, capace di mantenere molto a lungo le sue caratteristiche organolettiche originarie.